Организация питания в образовательной организации.

Телефоны горячих линий по организации питания:

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна 
8(8482) 54-44-33 (4802) - Департамент образования администрации г.о. Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна

Утвержденное ежедневное меню за две недели (текущую и предыдущую):

Eжедневное меню на (предыдущую и текущую) неделю

Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)
-Утвержденное примерное 10-ти дневное (двухнедельное) меню сбалансированных рационов для организации горячего питания в возрасте  с 1 до 3 лет в МАОУ детском саду №210  (осенне-зимний период)  (копия. PDF )
-Утвержденное примерное 10-ти дневное (двухнедельное) меню сбалансированных рационов для организации горячего питания в возрасте  с 3 до 7 лет в МАОУ детском саду №210  (осенне-зимний период) (копия. PDF)

-Утвержденное примерное 10-ти дневное (двухнедельное) меню сбалансированных рационов для организации горячего питания в возрасте  с 1 до 3 лет в МАОУ детском саду №210 (весенне-летний период) (копия. PDF)
-Утвержденное примерное 10-ти дневное (двухнедельное) меню сбалансированных рационов для организации горячего питания в возрасте  с 3 до 7 лет в МАОУ детском саду №210 (весенне-летний период) (копия. PDF)

Цикличное 10-ти дневное меню (в соответствии с категорией обучающихся):

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет
-25.03.2024 - 05.04.2024 (ознакомиться)

-11.03.2024 - 22.03.2024 (ознакомиться)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет
-25.03.2024 - 05.04.2024 (ознакомиться)

-11.03.2024 - 22.03.2024 (ознакомиться)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей с ОВЗ в дошкольных образовательных организациях - Детей, нуждающихся в организации диетического(индивидуального) питания, в МАОУ детском саду № 210 «Ладушки» нет

Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличии у детей заболеваний)-Детей, нуждающихся в организации диетического(индивидуального) питания, в МАОУ детском саду № 210 «Ладушки» нет.

Приказ Об организации питания  воспитанников  с пищевой аллергией в МАОУ детский сад №210 «Ладушки» на 2022/23 учебный год от 09.01.2023 (копия PDF) (электронный документ PDF)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей пищевой аллергией в дошкольных образовательных организациях

-06.02.2023-10.02.2023 (ознакомиться)

График приема пищи: 

График приема пищи (электронный документ.PDF)

Режим питания:

Режим питания ( электронный документ .PDF)

График выдачи готовых блюд с пищеблока:

График получения пищи 1 корпус  г. Тольятти, ул. 40 лет Победы, д.32; (копия.PDF)

График получения пищи 2 корпус  г. Тольятти, бульвар Солнечный, д.3; (копия.PDF)

График получения пищи 3 корпус   г. Тольятти, ул. Автостроителей, д.19; (копия.PDF)

График получения пищи 4 корпус  г. Тольятти, ул. Ворошилова, д.13; (копия.PDF)

График получения пищи 5 корпус  г. Тольятти, Южное шоссе, д.41. (копия.PDF)

 Информация  по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/ информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных – Выполнение контрактных обязательств ЗАО КШП "Дружба" по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется в автоматизированной системе Россельхознадзора "Меркурий" (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.

Нормативные правовые акты по организации питания

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

• Устав образовательной организации (копия PDF) Копия Изменения в Устав МАОУ  (копия  PDF);

• - Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ознакомиться)
• -Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ (ред. от 19.07.2011) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ознакомиться)
• -Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" (ознакомиться)
• -федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться);
• -СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться);
  
  
• СанПиН 2.3.2.1078-01(Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 "О введении в действие санитарных правил" (вместе с "Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001)) (ознакомиться);
  
  
• -СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться);
• -Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться);
• -Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться);

ИНФОРМАЦИЯ О КАТЕГОРИЯХ ДЕТЕЙ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА ПОЛУЧЕНИЕ ЛЬГОТНОГО (БЕСПЛАТНОГО) ПИТАНИЯ, ПОРЯДКЕ ЕГО НАЗНАЧЕНИЯ

Организация питания воспитанников осуществляется за счёт  средств родителей (законных представителей) обучающихся (воспитанников).

За счет бюджетных средств организация питания осуществляется для воспитанников льготных категорий и льготных категорий   родителей (законных представителей) обучающихся (воспитанников).

В МАОУ детском саду № 210 «Ладушки» право на льготное питание имеют следующие категории граждан, имеющих право на освобождение от внесения платы за присмотр и уход за ребенком в детском саду, определены федеральным законодательством.

В соответствии со статьей 65 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» от оплаты присмотра и ухода за детьми в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях освобождены

- родители (законные представители):
   детей с туберкулезной интоксикацией;
   детей-инвалидов;
   детей, оставшихся без попечения родителей;
   детей-сирот;
   детей с ограниченными возможностями здоровья (далее – ОВЗ).

-  родители (законные представители), которые принимают участие в СВО.

Информация о категориях детей, имеющих право на получение льготного (бесплатного) питания, о порядке его назначения (ознакомиться PDF)

Размер оплаты за питание воспитанников в ДОУ и все льготы установлены следующими документами:

Порядок назначения льгот определяется законодательными документами:

1. Размер платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в образовательной организации осуществляется на основании постановления администрации городского округа Тольятти от 28.12.2022 № 3436-п/1 «О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования».(ознакомиться);

Постановление администрации городского округа Тольятти от 30.12.2022 №3477-п/1 «Об утверждении административного  регламента предоставления муниципальной услуги «Освобождение отдельных категорий родителей (законных представителей) от взимания родительской платы за присмотр и ухода за детьми в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях г.о. Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования».(ознакомиться)

• Приказ Министерства образования и науки Самарской области от 11.10.2022 № 534-од "Об освобождении отдельных категорий родителей (законных представителей) от взимания родительской платы за присмотр и уход за детьми в государственных образовательных организациях Самарской области" (ознакомиться)
• Постановление администрации городского округа Тольятти № 3477-п/1 от 30.12.2022г. «Об утверждении административного регламента предоставления муниципальной услуги «Освобождение отдельных категорий родителей (законных представителей) от взимания родительской платы за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)
• -Постановление от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться);
• Постановление администрации городского округа Тольятти №3436-п/1 от 28.12.2022 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 №1428-п/1 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за просмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования", изменяется размер родительской платы за присмотр и уход за детьми в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях (ознакомиться)
  
  Приказ «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» от 09.01.2023 (электронный документ PDF)

• Устав образовательной организации (копия PDF) Копия Изменения в Устав МАОУ  (копия  PDF);
• Положение об организации детского питания обучающихся (воспитанников) при привлечении оператора питания (копия PDF) (электронный документ PDF);
• Приказ Об организации  питания воспитанников на период с 01.12.2022 по 30.11.2023 г. в  МАОУ детский сад №210 «Ладушки»  (копия PDF) (электронный документ PDF).
• Положение о питании работников МАОУ (копия PDF) (электронный документ PDF);
• Приказ Об организации  питания  работников МАОУ в 2023 г(копия PDF)  (электронный документ PDF);
• Договор №412157 на оказание услуг по организации питания детей  (копия PDF);
• Положение о контроле организации и качества питания в МАОУ (копия  PDF);
• Приказ Об организации питьевого режима воспитанников в МАОУ детском саду №210 «Ладушки» на 2022/23 учебный год (электронный документ PDF)

За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей.

Положение о бракеражной комиссии в ДОУ (копия PDF) (электронный документ PDF)
Приказ о создании бракеражной комиссии на 2023 г (копия PDF)  (электронный документ PDF)

Положение об организации родительского контроля за организацией и качеством питания воспитанников (копия PDF ) (электронный документ PDF)

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей

Справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .pdf).

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся:
-Участие в фестивале "Здоровое питание - здоровые дети" (ознакомиться)
- Нетрадиционный подход к участию в конкурсе «Безопасный перекресток» (ознакомиться)
-Дегустация блюд в МАОУ детском саду № 210 «Ладушки» ( ознакомиться)
-Выставка «Правильное питание – залог здоровья» (ознакомиться)
-Консультация для родителей  08.12.2023 «Перекусы для детей 1-3 лет: допустимо или нет?» (ознакомиться )
- Мастер-класс «Изготовление дидактических игр и атрибутов к сюжетно-ролевым играм по теме «Рациональное питание в домашних условиях».  (ознакомиться)
- Стенгазета "Правильно питаемся - растём и развиваемся»  (ознакомиться)

14. Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п.) с целью (формирования культуры питания):

КОНСУЛЬТАЦИОННЫЕ  МАТЕРИАЛЫ ПО ПИТАНИЮ

-Консультационный материал по организации питания в младшем дошкольном возрасте
-Консультационный материал по организации питания в среднем дошкольном возрасте
-Консультационный материал по организации питания в старшем дошкольном возрасте
-Информационные материалы по организации питания  для размещения на стендах "Для Вас, родители" (ознакомиться)
- Буклет "Здоровое питание. Время питаться правильно" рекомендации Роспотребнадзора  приложение 1 (ознакомиться)
-Буклет "Выбирайте здоровое питание" - рекомендации Роспотребнадзора(ознакомиться)
-Буклет "Здоровое питание помогает" - рекомендации Роспотребнадзора  (ознакомиться)
-Советы и рекомендации для родителей по организации питания ребенка (ознакомиться)
- Консультации для родителей (ознакомиться):
       - ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДОШКОЛЬНИКОВ
       - Организация  питания дошкольников
      - Здоровье и питание детей дошкольного возраста
      - О питании детей дошкольного возраста

 - В серии "Сказочный справочник здоровья" фрукты, ягоды, овощи и злаки рассказывают о своих целебных и питательных свойствах. 1 том "Сказочного справочника здоровья" посвящен фруктам и ягодам, 2 том - овощам, 3 том злакам и целебным травам. 
Кроме увлекательных сказок, бесед и игр, в нем  подобраны рецепты витаминной кухни.
Сказочный справочник здоровья" - 1 том (ознакомиться)
Сказочный справочник здоровья" - 2 том (ознакомиться)
Сказочный справочник здоровья" - 3 том (ознакомиться) 

- Проводятся индивидуальные консультации с родителями по вопросам организации детского питания.

• Консультация № 1  для родителей по питанию  (ознакомиться)
• Консультация № 2 для родителей по питанию (ознакомиться)

Консультация для родителей «Питание мальчиков и девочек»

Пища нужна человеку для поддержания здоровья и работоспособности, поэтому так важно соблюдать правила здорового питания во все возрастные периоды жизни.

Особенно велика роль питания в детстве. Детский организм отличается от взрослого бурным ростом и развитием, формированием и становлением многих органов и систем, совершенствованием их функций, развитием и усложнением нервной деятельности. Все это требует поступления в организм достаточного количества белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Говоря о питании мальчиков и девочек, следует, прежде всего, помнить об особенностях этого возрастного периода.

Во-первых, для дошкольников свойственны высокая двигательная активность, сопровождающаяся большой тратой энергии, усиленные процессы обмена веществ, совершенствование интеллектуальной деятельности, формирование речи, развитие эмоций и чувств.

Во-вторых, в дошкольном возрасте начинается самое тесное общение ребенка с окружающим его миром и в первую очередь со сверстниками. Это повышает возможность передачи инфекцион­ных заболеваний, что вызывает необходимость обеспечить детский организм высокой устойчивостью и хорошей сопротивляемостью к ним.

В-третьих, в детском возрасте формируются пищевые пристрастия, закладываются основы культуры питания.

Следовательно, от правильной организации питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого человека.

Большое значение имеет правильная организация питания. В связи с этим диетологи разработали для детей среднесуточные наборы продуктов с учетом их возраста. В этих наборах повышена белковая часть рациона (увеличено количество мяса, рыбы, творога, молока), снижена углеводистая часть (уменьшено количество хлеба, круп и макаронных изделий), дополнительно введены такие продукты, как растительное масло, дрожжи. Данные наборы продуктов полностью удовлетворяют физиологическую потребность детей дошкольного возраста в основных пищевых веществах и энергии.

Важное значение имеет строгое соблюдение режима питания. Время приема пищи должно быть постоянным и соответствовать физиологическим особенностям детей. Строгое соблюдение часов приема пищи обеспечивает выработку необходимых пищеварительных соков и хорошее усвоение принятой пищи. При беспорядочном кормле­нии у детей снижается аппетит и нарушается нормальная работа органов пищеварения.

У детей дошкольного возраста процесс желудочного пищеварения продолжается примерно 3-3,5 ч. К концу этого периода желудок начинает «требовать работы» и у ребенка появляется аппетит. Поэтому дошкольники должны получать питание не менее четырех раз в сутки с интервалами между отдельными кормлениями в 3 - 3,5 - 4ч.

Наиболее правильным считается следующий режим питания:

-   завтрак — 7.30-8.30;

-   обед - 11.30-12.30;

-   полдник — 15.00-16.00;

-   ужин — 18.30-20.00.

Часы приема пищи должны точно соблюдаться. Отклонения от установленного времени могут допускаться только в исключительных случаях и не более чем на 20-30 мин.

Каждое новое блюдо ребенок должен получить сразу после того, как он съел предыдущее. Детям рекомендуется находиться за столом во время завтрака и ужина  - 20 мин, во время обеда не более 25-30, во время полдника - 15 мин.

Следует обратить внимание на то, что не нужно давать детям в промежутках между кормлениями какую-либо пищу и в первую очередь различные сладости, печенье, булочки. Даже такие продукты, как фрукты, ягоды (особенно с сахаром), овощные салаты, дают только во время очередного приема пищи. Во избежание нарушений аппетита не стоит использовать в качестве питья сладкие соки, сладкий чай, молоко, кефир.

Не рекомендуется необоснованно увеличивать объем пищи за счет первых блюд. Ребенок, съев много супа, не всегда может полностью съесть второе блюдо, в котором содержится значительная часть суточного количества белковых продуктов и овощей. Особенно это недопустимо в отношении детей с пониженным аппетитом. Им даже рекомендуется несколько уменьшать порцию первого блюда. Малышам, имеющим хороший аппетит и не наедающимся обычным объемом порций, можно добавить некоторое количество супа, гарнира или третьего блюда (до 50 г).

Если ребенок посещает ДОУ, домашнее питание дополняет рацион детского сада. Родители могут узнать, как организовано питание в детском учреждении, получить конкретные сведения о составе питания ребенка в течение дня. Для этого в группах вывешивается дневное меню, а также размещаются рекомендации по составу домашних ужинов. Их составляет медицинская сестра или старший педагог, пользуясь примерными меню для ДОУ.

Важно помнить о том, чтобы утром до отправления ребенка в ДОУ его не кормили, так как это приведет к снижению аппетита. Но поскольку иногда ребенка приходится приводить в детский сад очень рано, ему можно предложить дома стакан кефира, молока с небольшим кусочком хлеба или какие-либо фрукты.

Наиболее яркими показателями правильного питания считаются удовлетворительное общее состояние ребенка, соответствие его физического и нервно-психического развития возрастным нормативам, положительный эмоциональный тонус, достаточная активность.

Один из наиболее объективных показателей правильной организации питания детей — увеличение массы тела ребенка. Необходимо соблюдать график взвешивания (его проводят сотрудники ДОУ, детской поликлиники или сами родители дома). На основании месячных прибавок массы тела детей можно оценить динамику их физического развития. Измерение роста и окружности груди также дает необходимую информацию о темпах физического развития детей. Эти измерения проводятся для дошкольников 1 раз в 6 месяцев.

При правильном питании у ребенка наблюдаются хороший аппетит, активное поведение, радостное эмоциональное состояние. Он охотно вступает в контакт с другими детьми, принимает участие в играх и занятиях, его физическое и нервно-психическое развитие соответствует возрасту, восприимчивость к заболеваниям находится на низком уровне, в случае их возникновения протекает в легкой форме с минимальной длительностью и не дает осложнений. 

Питайтесь правильно, и будьте здоровы!

Подготовила: воспитатель, Башмакова Н.Н.
по материалам книги Н.А.Баранниковой
«О мальчиках и девочках, а также их родителях»

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем):

Акт готовности образовательной организации Самарской области 2022/2023 учебный год г. Тольятти, ул. 40 лет Победы, д.32; (копия.PDF)

Акт готовности образовательной организации Самарской области 2022/2023 учебный год г. Тольятти, бульвар Солнечный, д.3; (копия.PDF)

Акт готовности образовательной организации Самарской области 2022/2023 учебный год г. Тольятти, ул. Ворошилова, д.13;(копия.PDF)

Акт готовности образовательной организации Самарской области 2022/2023 учебный год ул. Автостроителей, д.19;(копия.PDF)

Акт готовности образовательной организации Самарской области 2022/2023 учебный год г. Тольятти, Южное шоссе, д.41.(копия.PDF)

Тематической выездной проверки департамента образования администрации городского округа Тольятти по организации питания 2021-2022 гг. не проводилось.

Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания:

• Вопросы по организации горячего питания в ДОУ

Часто задаваемые вопросы:

Вопрос-ответ (ОЗНАКОМИТЬСЯ.PDF)

• Вперёд >